Millésime 2016

Présentation
Jaune à reflets ambrés, la robe s’accompagne de bulles généreuses et abondantes.
Au nez, le vin est dominé par les fruits blancs, la pêche blanche, la fleur de sureau. Viennent ensuite le sucre d’orge et le sirop d’orgeat dans un registre gourmand, accompagnés par la grenadine et la framboise.
Soyeuse, subtile et juteuse, la bouche est tout aussi friande que le nez. Soutenue par des notes de confiseries et de bonbon anglais, celle-ci se ponctue de lavande fraîche dans une belle élégance bucolique.

Dégustation
Un champagne d’apéritif et de soirée qui joue sur la finesse et la délicatesse. En ton sur ton : univers de la mer, poisson blanc à la plancha ou en papillote avec des herbes aromatiques.